¿Cuánto le cuesta a un restaurante una inspección de SUNAFIL?
Un restaurante o un hotel parece, a primera vista, un negocio de riesgo laboral bajo. Los números de La Libertad dicen exactamente lo contrario.
Cuánto se paga, comparado con los demás sectores
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| Categoría | S/ | Detalle |
|---|---|---|
| Administración pública | S/ 28.732 | 229 expedientes |
| Restaurantes y hoteles | S/ 23.144 | 114 expedientes |
| Minería | S/ 23.144 | 138 expedientes |
| Agroindustria | S/ 21.630 | 239 expedientes |
| Seguridad y vigilancia | S/ 18.480 | 204 expedientes |
| Transporte y logística | S/ 11.572 | 189 expedientes |
| Educación | S/ 6.930 | 80 expedientes |
| Construcción | S/ 6.908 | 336 expedientes |
| Comercio | S/ 6.776 | 79 expedientes |
| Salud | S/ 3.811 | 49 expedientes |
Fuente: 4.646 resoluciones sancionadoras de la Intendencia Regional de La Libertad (2019-2026), procesadas por LEGALIAPRO.
La mediana: la mitad de los expedientes del sector queda por debajo. Se ordena por importe, no por número de casos.
La mediana del sector en La Libertad es de S/ 23.144. Fuera de la región, el mismo tipo de negocio paga S/ 5.402. Es un 328% más: la brecha más grande de todos los sectores analizados, sin excepción.
El dato desconcierta hasta que se mira qué se sanciona. En hostelería la infracción no suele ser un accidente espectacular, sino la acumulación de lo básico: personal sin registrar en planilla, jornadas que se estiran sin pagar sobretiempo, descansos semanales que no se respetan en temporada alta y contratos que nunca se formalizaron. Cada uno de esos puntos alcanza a toda la plantilla a la vez.
Y comparado con el mismo sector en el resto del país
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| Categoría | S/ | Detalle |
|---|---|---|
| En La Libertad | S/ 23.144 | 114 expedientes |
| Fuera de la región | S/ 5.402 | las demás intendencias |
Fuente: 4.646 resoluciones sancionadoras de la Intendencia Regional de La Libertad (2019-2026), procesadas por LEGALIAPRO.
Qué le sancionan
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| Categoría | Valor | Detalle |
|---|---|---|
| Seguridad y Salud en el Trabajo | 99,1% | mediana S/ 23.144 |
| Labor inspectiva | 87,7% | mediana S/ 23.144 |
| Remuneraciones | 28,9% | mediana S/ 25.929 |
| Seguridad social | 19,3% | mediana S/ 33.615 |
| Planillas / registro de trabajadores | 19,3% | mediana S/ 11.017 |
| Jornada y horario | 18,4% | mediana S/ 6.039 |
Fuente: 4.646 resoluciones sancionadoras de la Intendencia Regional de La Libertad (2019-2026), procesadas por LEGALIAPRO.
Una misma resolución sanciona varias materias a la vez, así que los porcentajes suman más de cien. Se leen como «aparece en el X%% de los expedientes».
Cómo evolucionó
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| Año | Multa mediana |
|---|---|
| 2020 | S/ 25.232 |
| 2021 | S/ 23.144 |
| 2022 | S/ 5.588 |
| 2023 | S/ 21.114 |
| 2024 | S/ 3.415 |
Fuente: 4.646 resoluciones sancionadoras de la Intendencia Regional de La Libertad (2019-2026), procesadas por LEGALIAPRO.
Reincidencia
Los 114 expedientes se reparten entre 53 empresas: 2,2 expedientes por empresa de media. El 35,8% de ellas tiene más de una resolución, y una sola acumula 37.
El error más caro es el más simple. Un trabajador no registrado en planilla no es una infracción: es la puerta a varias a la vez —planilla, seguridad social, remuneraciones, contrato— y todas se computan sobre el mismo expediente. Por eso una cocina con cuatro personas informales puede costar más que un incidente en una obra.
Qué puedes hacer con esto
Las cifras de arriba describen al sector, no a tu empresa. Para saber dónde estás tú, estas tres cosas sirven más que seguir leyendo:
- Estimar la multa — calcula el rango según la calificación de la infracción y el número de trabajadores afectados
- Consultar las resoluciones — las 6.803 resoluciones del Tribunal, íntegras y buscables
- Defensa ante SUNAFIL — si ya tienes un acta de infracción o una resolución encima
Cómo se identificó el sector. SUNAFIL no informa la actividad económica de la empresa sancionada, así que se deduce de la razón social. Funciona con «Agroindustrial Laredo» y no con «Inversiones RSD1 E.I.R.L.». Las cifras describen a las empresas cuyo nombre permite identificarlas, no al sector completo.